Ende April 2025 konnte ich im Rahmen von Erasmus+ einige Tage an der HLW in Braunau am Inn verbringen. Ich wurde sehr herzlich aufgenommen und durfte in viele unterschiedliche Unterrichtsformate hinein schnuppern. Besonders interessant war für mich die Hospitation in den Fächern Ernährung und Kochen. Für eine 4. Klasse konnte ich eine Unterrichtseinheit mit einer Blindverkostung von Südtiroler Käsesorten gestalten.

Elfriede Maier, Erasmuskoordinatorin und Fachlehrperson im Bereich Küchenmanagement, hat sich sehr viel Mühe gegeben, für mich ein abwechslungsreiches Programm zusammenzustellen. Ich konnte mich mit vielen Lehrpersonen und Schüler*innen austauschen und ein ganzes Füllhorn neuer Ideen und Anregungen mit nach Hause nehmen.

Braunau ist ein nettes, überschaubares Städtchen mit circa 17.000 Einwohnern und zählt mit seiner kleinen historischen Altstadt zu einer der ältesten Städte Oberösterreichs. Die Gegend ist geprägt vom Inn, der hier breit und ruhig dahinfließt, gesäumt von schönen Spazier- und Fahrradwegen.

In den drei intensiven Tagen konnte ich neue wertvolle Kontakte knüpfen und bereits für unsere Schülermobilität im Herbst wichtige Planungsarbeiten leisten.

Birgit Hofer