N.A.S. – Expertenvortrag

N.A.S. – Expertenvortrag

N.A.S ist ein Teil der italienischen Carabinieri und wird auch als Gesundheitspolizei bezeichnet. Sie ist in drei Gruppen eingeteilt: Nord, Süd und Mittelitalien.

Die Kontrollen der N.A.S. betreffen in der Lebensmittelindustrie mehrere Phasen der Produktion. Ein sehr wichtiger Punkt ist die Rückverfolgung von Lebensmittel, d.h. vom Rohstofflieferant bis hin zum Endprodukt sollten alle Zwischenhändler bekannt sein.

N.A.S. beschäftigt sich also mit der Sicherheit von Lebensmitteln und mit den Herstellungsorten bzw. Hygiene vom Personal.

Die Kontrollen, die in verschiedensten Firmen/ Restaurants/ Bars/ Metzgereien usw. gemacht werden, sind unangemeldet.

Auch in Medizinischen Bereich ist die N.A.S. tätig.

Sie achten darauf, dass keine illegalen Ingredienzien in der Medikamentenherstellung verwendet werden.

(Anegg Iris und Niederkofler Sandra)